You are here: Home // Tatlı Tarifleri // Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

(6 kişilik)
Krema Malzemeleri:
2 su bardağı (400 mi) süt
1 çay bardağı (50 gram) un
1 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı (75 gram) toz şeker
1 paket şekerli vanilin
200 gram labne peyniri

Islatma Malzemeleri:
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
15-16 adet kedi dili bisküvi
Süsleme Malzemesi:
1-2 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Tarifi:
Krema malzemelerinden süt, un, yumurta sarısı ve toz şekeri tiramisutencerede iyice karıştırın ve ocak üzerinde karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca üzerine şekerli vanilin paketini boşaltın ve ocağı kısıp, 3 dk süre ile kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve tencerede bir süre soğutun. Bu karışımı bir çırpma kabına aktarıp, labne peynirini ekleyerek, mikser ile düşük devirde 2 dk kadar karıştırın.
Bir bardak ılık suya, 1 kaşık granül kahve ve 1 kaşık şeker ekleyerek iyice karıştırarak, ıslatma suyunu hazırlayın. Tercihen bir baton kalıbın dibine streç film yayın. Tabana bir tabaka halinde krema yayın ve üzerine bir sıra ıslatılmış kedi dili bisküvileri dizin. Yeniden bir tabaka krema ve kedi dili bisküvi yaydıktan sonra, en üstünü düzgün bir şekilde krema ile kaplayın. Buzdolabına koyup en az 4-5 saat soğutun. Ters çevirerek streç filmi çıkarın. Servis öncesi üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!

Leave a Reply

Copyright © 2009 Yemek Tarifleri. All rights reserved.
Designed by yemek tarifleri. Powered by Kolay Yemek Tarifleri.
domain