Tavuklu Fıstıklı Börek

Tavuklu Fıstıklı Börek

Malzemeler
6 Tane yufka
Üzerine sürmek için:
1 tane yumurta sarısı

İç Harcı İçin
1 Tane tavuk but
1 Tane soğan
1 Tane tavuk göğüs
Dolmalık üzüm
Dolmalık fıstık
3 Tane kesme şeker
Yenibahar
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Kuru nane
1 Su bardağı tavuk suyu

Tavuklu Fıstıklı Börek

Tavuklu Fıstıklı Börek Tarifi:

Öncelikle tavukları haşlayalım piştikten sonra kemiklerinden ayırıp didikleyelim. Yemekli olarak doğradığımız soğanı tencereye katıp sıvıyağında rengi dönene kadar kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonra didiklediğimiz tavukları ekleyelim baharatları atıp karıştıralım. Ardından bir bardak tavuk suyunu katıp suyunu çekene kadar pişirelim. Kaseye sıvıyağ ile suyu karıştıralım bir tane yufkayı tezgaha serelim hazırladığımız yağlı karışımdan sürüp ikinci yufkayı üstüne serelim. İstediğimiz büyüklükte üçgen olarak keselim ben 16 parçaya kestim. Hazır olan karışımdan geniş tarafına katıp sigara böreği şeklinde saralım. yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürelim ısıttığımız fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*