Soslu Fileto

Soslu Fileto

Malzemeler
2 Tane tüm bonfile
5 Yemek kaşığı tereyağı
5 Tane patates
Kekik, kırmızı pul biber, tuz

Üzeri İçin
2.5 Su bardağı yoğurt
2 Diş sarımsak

Sosu İçin
2 Çorba kaşığı salça
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
Kırmızı pul biber

Soslu Fileto
Soslu Fileto Tarifi:

Bonfileleri kolay doğramak için buzlukta biraz donduralım. Buzluktan çıkardıktan sonra yıkıyalım ardından tahtanın üstünde döner gibi ince ince doğrayalım. Doğradığımız etleri tencereye katalım suyunu çekene kadar pişirelim. İçine tereyağını katıp etleri kızartalım kızardıktan sonra tuzunu baharatlarını atalım. Daha sonra patetesleri soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım kızgın sıvıyağında kızartalım. Servis tabağına önce kızaran patetesleri yayalım üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Üstüne etleri yayalım sosunu tavada tereyağı ve sıvıyağını eritelim salçayı katıp kavuralım pulbiber atıp ocaktan alalım etlerin üstüne sıcak sıcak gezdirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*