Soğan Çorbası

Soğan Çorbası

Soğan Çorbası

Gerekli malzemeler:
4 kişilik

5 tane orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 domates
4-5 su bardağı sıcak et suyu
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz, karabiber

Soğan Çorbası Tarifi:
Soğanlarımızı soyup mutfak robotunda kıyalım yada bıçakla ince Soğan Çorbasıince doğrayalım. Domatesi soyarak minik minik doğrayalım. Tereyağ ve sıvıyağı tencereye koyup soğanlarıda katalım. Üstlerine 1 çay kaşığı kadar tozşekeri ve tuz serperek soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavuralım.
Un ve domatesi katıp kavurmaya devam edelim. Üstüne sıcak et suyunu katalım. Bir tutam daha karabiber ve tuz ilave edip orta ateşte pişirelim.
Çorbayı el blendırı yardımı ile süzme çorba kıvamına getirerek sıcak sıcak servis yapalım. Arzu edildiği takdirde blendırdan geçirmeden bile üstüne bir avuç kadar rendelenmiş peynir sepeleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun..

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*