Şekerpare

Şekerpare

Malzemeler
2 yumurta
2 kahve fincanı un şeker
2 kahve fincanı margarin
6 kahve fincanı un
1 1/2 bardak şeker
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1 bardak su vanilya
1 çay fincanı badem

Şekerpare Tarifi:
Unun ortası açılır, oda yumuşaklığındaki yağ, 2 yumurta sarısı, un Şekerpareşeker, vanilya ve kabartma tozu konularak yumuşak bir hamur yapılır, dinlendirilir. Avuç içine ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve hafifçe yassıltılarak ortalanna beyazlatılmış badem yerleştirilir, fırında pembe renkte pişirilir.
Bir buçuk bardak şeker bir bardak  suyla kaynatılarak şerbet yapılır, pişen tatlıların üzerine dökülür, Şurubun çekmesi için bir süre ağzı kapatılır.

Bir Başka Şekerpare Tarifi:

Şekerpare

Hazırlama Süresi:10 dakika
Pişirme Süresi:20-25 dakika
8-10 Kişilik

Malzemler
2 yumurta Yarım paket hamur kabartma tozu
Yarım paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı pudraşeker
1 çay bardağı irmik
150 gr tereyağ

Şebet İçin:
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı tozşeker
2-3 damla limon suyu

Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı

Şekerpare Tarifi:
Hamur yoğurma kabına un katıp kabartma tozu, irmik, pudraşeker ve şekerparevanilyayı ilave edip ve karıştıralım. Ortasını havuz biçimnde açalım ve yumuşatılmış tereyağı ve yumurtaları katıp yoğuralım.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayalım. Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtalım.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım. Yuvarlak bir şekil verelim ve yağlamış olduğumuz fırının tepsisine aralıklı olacak biçimde dizelim. Üzerlerine çırptığımız yumurtaların sarısını sürelim daha önceden ısıttığımız fırında kızarıncaya dek pişirelim.
Diğer taraftanda şerbeti hazırlamak üzere su ve şekeri tenceremizde kaynatalım. Limon suyunu ilave edip bir taşım kadar daha kaynatalım ve ocağı kapatalım. Tepsiyi fırından çıkartalım. Şekerparelerimizin üzerine şerbeti sıcak sıcak dökelim ve şerbetini çekinceye dek bekletelim. Üstlerini Antep fıstığı tozuyla süsleyerek servis yapabiliriz.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*