Şakşuka

Şakşuka

Malzemeler
3 Tane patlıcan
3-4 Diş sanmsak
2-3 Tane sivri biber
2 Tane domates
1/2 Demet maydanoz
3 Çorba kaşığı sıvı yağ
2 Tane patates
250 Gram süzme yoğurt
Tuz

Kızartmak İçin
1 su bardağı sıvı yağ

Şakşuka

Şakşuka Tarifi:

Öncelikle patetesleri patlıcanları soyduktan sonra küp şeklinde doğrayalım. Yıkayıp kuruladıktan sonra sıvıyağda kızartalım.Havlu kağıt üstüne alalım. Küçük bir tavada doğradığımız sarımsakları ve ufak doğradığımız biberleri sıvıyağında 2 dakika kadar kavuralım. Küçük yemeklik doğranmış domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. İstenilen miktarda tuz katıp sosu ocaktan alıp soğutalım. Ardından servis tabağına ilk önce çatalla çırpılmış süzme yoğurdu yayalım. Üstüne kızarttığımız patlıcanları ve patatesleri ekleyelim. Patlıcanların üstüne domates sosunu döküp maydanozla süsleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*