Peynirli Üçgen Börek

Peynirli Üçgen Börek

Malzemeler
3 Tane yufka
1,5 Çay bardağı su
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Tane yumurta (akı ve sarısı ayrılır)

İç Malzemesi İçin
100 Gram beyaz peynir
1 Demet maydanoz

Peynirli Üçgen Börek

Peynirli Üçgen Börek Tarifi:

Üç tane yufkayı ara katlarına ve üstüne bir kasede karıştırdığımız su ve sıvı yağ sürelim. Yağladığımız yufkaları karşılıklı her iki kenarını ortada birleştirerek kapatalım. Üstüne tekrar su ve sıvıyağ karışımdan sürelim. Kapatmadığımız diğer iki kenarı aynı şekilde ortada birleştirip kapatalım. Bir tabakta ezilmiş peyniri, ince kıydığımız maydanozu ve yumurta akını karıştıralım. Kare şekline gelen yufkanın orta yerine hazırladığımız peynirli harçı yayalım. Ardından yufkanın köşelerini zarf şekline gelecek şekilde kapatalım. İlk olarak böreğin katladığımız yerlerini keselim. Üçgen olan 4 parçayı orta dan keserek 8 tane börek elde edelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız  fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*