Peynirli Ispanaklı Börek

Peynirli Ispanaklı Börek

Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
5 Tane yufka
1 Tane soğan
150 Gram beyaz peynir
1 tane yumurta
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay bardağı su
Tuz, karabiber

peynirli ıspanaklı börek

Peynirli Ispanaklı Börek Tarifi:

İç malzemesini hazırlamak için ıspanakları iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım. Geniş bir kaba alalım üstüne tuz karabiber serpelim. Soğanı yemeklik doğrayalım zeytinyağında kavuralım soğanlar kavrulduktan sonra ıspanakların üstüne dökelim karıştıralım. Bir kasede yumurtayı, zeytinyağını, su ve biraz tuz ile çırpalım. Yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı kenarları dışa taşacak şekilde açalım. Üstüne yumurtalı karışımdan sürelim 1-5 yufkayı parçalayıp yufkanın üstüne yayalım tekrar yumurtaı karışımdan sürelim. Üstüne ıspanaklı harcı yayalım üstüne ezilmiş beyaz peyniri serpelim. Kalan 1-5 yufkayı yayalım yumurtalı karışımdan sürelim. Kalan bir yufkayıda üstüne yarleştirip kenarlardaki yufkayı içe doğru kapatalım üstüne yumurtalı karışımdan sürelim. ısınmış fırında 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim. Sıcak yada soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*