Patates Çorbası

Patates Çorbası

Patates Çorbası

Hazırlama süresi 10 dakika
Pişirme süresi 20 dakika
4-5 Kişilik
Malzemeler
3 Tane orta boy patates
4- 5 su bardağı et suyu
1 Tane kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı süt
1 Tane yumurta sarısı
Tuz, karabiber

Patates Çorbası Tarifi:
Patatesleri küp küp halinde keserek soyup ve nohut büyüklüğünde doğrayalım.
Patates Çorbası Tencereye katıp üstüne 4-5 bardak et suyunu katalım.
Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya dek pişirelim. Soğanı soyup ince ince kıyalım.
Tereyağını bir tavada eritelim kıyılmış soğanıda kavuralım. Un katıp karıştıralım ve karışımı pişmekte olan çorbamıza ilave edelim. Karıştırıp ağır ateşte pişmeye bırakalım.
Yumurta sarısını bir tabakta çırparak sütle karıştırıp terbiyeyi hazırlayalım ve azar azar akıtarak tencereye katalım. Diğer taraftanda çorbayı iyice karıştıralım. Tuz da unutmadan katalım bir taşım kaynatıp ocaktan alalım. Çorbayı tabaklara katıp üzerine taze çekilmiş karabiber serpelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*