Pastırmalı Börek

Pastırmalı Börek

Malzemeler
3 Tane yufka
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı maden suyu
1 Tane yumurta sarısı

Üzeri İçin
Susam

İç Malzemesi İçin
8 Dilim pastırma
2 Tane domates
3-4 Tane sivri biber
150 Gram kaşar rendesi

Pastırmalı Börek

Pastırmalı Börek Tarifi:

Öncelikle pastırmaları küçük küçük doğrayalım. Ardından biberleri domatesi aynı şekilde ufak ufak doğrayalım üstüne rendelediğimiz kaşar peynirini ilave edip karıştıralım. Daha sonra üç tane yufkanın aralarını ve üstünü fırçayla bir kasede karıştırdığımız maden suyu ve sıvı yağ ile yağlayıp düzgünce üst üste serelim. Yağladığımız yufkaları sigara böreği şeklinde 8 eşit parçaya keselim. Yufkaların geniş tarafına pastırmalı harçtan katıp her iki kenarını içe doğru çevirerek rulo şeklinde saralım. Gül şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürelim susam yada çörek otu serpelim. Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*