Mısır Unlu Sebzeli Kek

Mısır Unlu Sebzeli Kek

Mısır Unlu Sebzeli Kek

Malzemeler
4 tane ince pırasa
5 yaprak pazı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane orta boy kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
4 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı karbonat
3 kibrit kutusu beyaz peynir
4 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un

Mısır Unlu Sebzeli Kek Tarifi:
Pırasaları yıkayıp ayıklayalım, sararmış olan yapraklarını atalım. Beyaz olan  Mısır Unlu Sebzeli Keksap kısımlarını ince ince kıyarcasına doğrayıp derin bir kabın içerisine aktaralım. Sonra da elimizle aynı hamur yoğurur gibi bastıra bastıra yoğurup, yumuşatalım. Hafif  yumuşayan pırasalarımızı bir tarafta bekletelim. Geniş bir tabağın içerisine yoğurdu ve sıvı yağı katıp, yumurtaları kıralım. Güzelce çırparak karıştırırken sütü ilave edip, tuz ve toz şekerle birlikte karbonatı da katalım. Malzemeleri iyiden iyiye  karıştırmaya devam edelim  pırasaları da içerisine katalım. Çok ince şekilde doğradığımız pazı yapraklarını ve rendelediğimiz soğanı da katarak mısır ununu ve unu azar azar katarak kaşıkla karıştırmaya devam edelim. Koyu boza kıvamında akıcı bir hamur elde edeceğiz. Yaklaşık 30-35 cm’lik dikdörtgen biçiminde ve kenarları yüksek bir fırın kabını veya tepsisini 2-3 çorba kaşığı sıvı yağla güzelce yağlayalım. Hamuru yağlamış olduğumuz kabın içerisine katarak, yayın. Hamurun üzerini düzeltmek için suya  elinizi yada kaşığın sapını batırın. Üzerine ısırgan otu tohumu varsa keten tohumuda serpiştirelim. Fırını 175 derece alt üst konuma ayarlayarak, 5 dk önceden ısıtalım. Keki üzeri iyice sarı kahverengi oluncaya kadar en az 35-40 dakika pişirip çıkaralım. Kenarlannın kızarması kafidir.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*