Mantarlı Gondol Köfte

Mantarlı Gondol Köfte

Malzemeler
500 Gram kıyma
1 Tane soğan
3 Dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber, köfte baharatı
1 Çay kaşığı karbonat

İç Malzemesi İçin
10 Tane mantar
3 Yemek kaşığı sıvıyağ
4 Tane sivribiber
1 Su bardağı su
1 casino Tutam maydonoz
1 Yemek kaşığı salça
1 Tane soğan
2 Tane domates
100 Gram kaşar peyniri

Mantarlı Gondol Köfte

Mantarlı Gondol Köfte Tarifi:

Geniş bir kaseye kıymaya rendelediğimiz soğanı, ekmek içini, baharatı ve karbonatı katıp iyice yoğuralım.
İçini hazırlamak için bir tavaya ufak doğradığımız soğanı ,sıvıyağı ve küçük küçük doğradığımız mantarları katıp kavuralım suyunu iyice çektiğinde ocaktan alalım ince kıyılmış maydonozu ekleyelim. Yoğurduğumuz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlıyalım sonra içini parmağımızla açarar keyık şekli verelim. Fırın tepsisine dizelim 10 dakika kadar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra içine mantarlı harçtan katıp üstüne kaşar dilimi katalım. Kaşarın peynirinin üstüne domates dilimi katalım boşluklara sivribiber dizelim. Salçasını sıcak su ile ezelim tepsinin içine dökelim fırına tekrar verelim kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*