Mandalina Pelteli Rulo Pasta

Mandalina Pelteli Rulo Pasta

Malzemeler
4 Tane yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kapta)
1 Paket kabartma tozu
4 Yemek kaşığı un
4 Yemek kaşığı toz şeker

Mandalina Peltesi İçin
3 Çorba kaşığı toz şeker
1 Su bardağı su
7 Tane mandalina
½ Yaprak jelatin

Mandalina Pelteli Rulo Pasta

Mandalina Pelteli Rulo Pasta Tarifi:

Yumurta sarılarını ve şekeri mikserle iyice çırpalım. Başka bir kabın içinde unu ve kabartma tozunu karıştıralım. Ayrı bir kasede yumurtanın beyazını köpürene kadar çırpalım. Köpük köpük olduğunda yavaş yavaş diğer yumurtalı karışıma ekleyelim. Üstüne unlu karışımıda ilave edelim. düşük ayarda çırpalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim kek hamurunu yayalım. Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede kızarmadan pişirelim. Kek piştiğinde yağlı kağıdı yavaşça çıkartıp gevşek rulo saralım yağlı kağıdı üstüne kapatalım üstünü nemli bezle kapatalım dinlendirelim. Pelteyi hazırlamak için mandalinaları soyalım üstüne şekeri katıp tencereye alalım kapağını kapatıp 15 dakika pişirelim. Ardından süzgeçten geçirelim bir kaseye alalım. Daha sonra jelatin yaprağını yarım çay bardağı soğuk suyun içinde bekletelim. Eriyen jelatini mandalinaya katalım hızlıca karıştıralım. Bu arada soğuyan keki açalım üstüne hazırladığımız mandalina peltesini sürelim. Tekrar rulo şeklinde saralım. Hazır olan keki dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*