Kremalı Bonfile

Kremalı Bonfile

Malzemeler
1/2 Kilo mantar
1/2 Kilo antrikot veya bonfile
200 Gram krema (1 paket)
2 Tane orta boy soğan
8-10 Tane karabiber, tuz
2 Tatlı kaşığı sirke
4-5 Çorba kaşığı sıvıyağ

kremalı bonfile
Kremalı Bonfile Tarifi:

Mantarları ve etleri jülyen şeklinde doğrayalım. Geniş bir tavaya sıvıyağın yarısını koyalım içine yemeklik doğradığımız soğanları, sirkeyi, mantarları katıp yüksek ateşte mantarlar suyunu çekinceye kadar kavuralım. Boş bir tavaya yağın diğer yarısını katıp etleri kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirelim. Etler suyunu iyice çekip yağını bıraktığında üstüne mantarlı harcı dökelim. Üstüne tane karabiberi, tuzu, kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*