Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Malzemeler
2 Tane yumurta (sarıları kullanılmayacak)
2 Yemek kaşığı kaşık toz şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Su bardağı ılık su
1 Küp yaş maya
2 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

300 Gram kıyma
3 Tane domates
1 tane büyük soğan
4 tane sivri biber
1 Yemek kaşığı dolusu biber salçası
Tuz, karabiber

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi:

Bir su badak su ile mayayı eritelim. Yoğurma kabına unu katalım ortasını havuz şeklinde açalım içine mayayı diğer bütün malzemeleri katıp ılık suyu azar azar katarak hamuru yoğuralım. Yumuşak kıvamda hamur hazırlıyalım mayalanması için üstünü kapatıp 1 saat kadar dinlendirelim. Hamur mayalandığında yumurta büyüklüğünde parçalar alalım yuvarlayıp kenarlarına çok bastırmadan orta kısmını inceltelim yağlanmış tepsiye dizelim. Tekrar mayalanması için tepside biraz bekletelim iç malzemesini hazırlamak için soğan, biber, ve domatesi rondodan geçirelim. Ardından kıyma ve salçayı tuzu katıp karıştıralım. Tepside hazırladığımız hamurların ortasına iç harçtan düzleyerek yayalım hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürelim. Üstüne birer dilim domates ve biber yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*