Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek

Malzemeler
5 Tane yufka
1 Tane yumurta
200 Gram tereyağı
Üzerine çörek otu

iç Harcı İçin
200 Gram kıyma
1 Tatlı kaşığı karabiber
2 Tane kuru soğan
1 Tane büyük patates
1 Tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Patetesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi:

İçini hazırlamak için soğanları ufak ufak doğrayalım. Tavaya sıvıyağını koyalım içine soğanları kıymayı katıp kavuralım. Kıymalar kavrulduğunda patetesi üstüne rendeleyelim patatesleride kavurduktan sonra tuzunu baharatını atıp tavanın kapağını kapatalım kısık ateşte 5-10 dakika pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra soğuması için ara ara karıştıralım. Başka bir tavada tereyağını eritelim birtane yufkayı açalım fırçayla tereyağını sürelim. 4 tarafını katlayarak kare elde edelim. Elde etiiğimiz kareyi 4 de bölelim dört küçük kareler olacak ortalarına hazırladığımız kıymalı harçtan koyalım bohça şeklinde kapatalım. Katladığımız kısım alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürelim  üstüne çörek otu da serpebiliriz. Isınmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*