Kıymalı Mantarlı Patates Çanakları

Kıymalı Mantarlı Patates Çanakları

Malzemeler
6 Tane iri patates
1/2 Demet maydanoz
1/2 Demet taze soğan
1 Çay bardağı ince bulgur
Sıvı Yağ
Tuz, kırmızı pul biber, karabiber,

İç Malzemesi İçin

200 Gram mantar
200 Gram kıyma
1 Kase sarmısaklı yoğurt
1 Çorba kaşığı salça
1 Tane kuru soğan
Tuz sıvıyağ

Kıymalı Mantarlı patetes Çanakları

Kıymalı Mantarlı Patates Çanakları Tarifi:

Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyup ezelim püre haline getirelim. Patatesler soğumadan sıcak olamalı bulguru katıp karıştıralım dinlenmeye bırakalım. Dinlenen bulgurlu patatesin içine taze soğanı, maydanozu, tuzu, pul biberi, karabiberi ve sıvıyağını katıp yoğuralım. İstenilen büyüklükte çanaklar hazırlayalım. İçini hazırlamak için ufak doğranmış kuru soğanı ve kıymayı sıvıyağında kavuralım. Üstüne salçayı ve dğranmış mantarları ekleyelim mantarlar suyuynu çekene kadar kavuralım. Ocaktan aldıktan sonra patates çanaklarına paylaştıralım isterseniz üstüne birer tane çeri domates katabiliriz ısınmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirelim. Servis sırasında üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*