Karnabahar Çorbası

Karnabahar Çorbası

Karnabahar Çorbası

Malzemeler

1 küçük karnabahar
4 su bardağı et suyu
40 gr tereyağ
1 kuru soğan
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kuru nane

Karnabahar Çorbası Tarifi:

Karnabaharı yıkayıp temizleyelim ve çiçek çiçek ayıralım. Kuru Karnabahar Çorbasısoğanı da ince ince kıyalım. Bir tencerede tereyağını eriterek soğanı kavuralım. Üzerine et suyunu katıp tuz ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra karnabaharları ilave edip yumuşayıncaya dek pişirelim.
Yumurtanın sarısınıda sütle iyice çırparak terbiyeyi hazırlayalım. Kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe kadar alarak terbiye ile karıştıralım ve çorbaya katalım. Bir taşım kadar daha kaynatarak karabiberi ve naneyi ilave edelim. Çorbayı sıcak olarak servis yapalım.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*