Karışık Turşu

Karışık Turşu

Karışık Turşu

Malzemeler
1/2 yeşil sivri biber
1 kilo körpe salatalık
1 kilo domates
1 baş sarımsak
1 küçük boy lahana
1 adet ayva
2 adet havuç,
Kaya tuzu, içme suyu

Karışık Turşu Tarifi:
Bütün sebzeler yıkanır, temiz bir teneke veya geniş bir kavanoz Karışık Turşuiçine dibe önce lahana yaprakları yerleştirilir, salatalık, domates ve ayva dilimleri istiflenir aralarına sarmısak dişleri konur. 1 lt. suya 6 kaşık kaya tuzu kaynatılarak salamura suyu hazırlanır sebzelerin üzerine dökülür bir gün bekletilir kavanozun ağzı sıkıca kapatılır veya teneke lehimlenir, güneş olmayan bir yerde ara ara alt üst ederek bir iki ay bekletilir, ağzı açılınca yine serin bir yerde muhafaza edilir.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*