Buradasınız : Ana Sayfa // Pasta Tarifleri // Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

loading...

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

Malzemeler
400 gr. kavrulmuş kadayıf
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
İri dövülmüş ceviz
Dilerseniz tarçın
Kreması için;
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
250 gr. tereyağ ( 125 gr. da olabilir ama hissedilmiyor)
2 paket vanilya

kadayıflı paşa sarma tarifi

kadayıflı paşa sarması

 

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi
Öncelikle kadayıfları geniş bir kap içerisine ufalayın.
1 yemek kaşığı tereyağı karıştırma kabına alın ve eritin. Eriyen tereyağ ufalanmış kadayıfları ekleyip orta ateşte karıştırarak kavurun.(Kadayıflar zaten kavrulmuş ama içleri beyaz olduğu için,her tarafını kızartmak için kavuruyoruz. )
Kavrulan kadayıflara yarım çay bardağı toz şekeri ekleyip biraz daha kavurun.
Kavrulan kadayıfları klasik dikdörtgen fırın tepsisine dökün ve hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirip soğumaya bırakın.
Kadayıf soğurken kremayı hazırlayın.
Tencereye süt,şeker ve unu alıp karıştırın.İyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşan kremaya 250 gr. tereyağ ekleyip eritin.
Vanilyaları ilave edin ve karıştırın.
Kremayı mikserle çırpıp tamamen pürüzsüz olmasını sağlayıp ocaktan alın.
Tepsiye döktüğünüz kadayıfın üzerine kremayı boşaltın.
Kremayı döktükten sonra spatula ile düzgünce yerleştirin.
Düzleşince dolaba kaldırın ve en az 3 saat dinlendirin.
Dinlenen kremalı tatlıyı önce ortadan kesin,videodan bakabilirsiniz.
12 parça olacak şekilde dilimleyip,dilimlerin içerisine ceviz ve dilerseniz tarçın koyup rulolar hazırlayın.
Hazırladığınız ruloları servis tabağına alıp,üzerine Antep Fıstığı serpiştirip dilerseniz benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökerek servis yapın.

loading...

 
Copyright © 2009 Yemek Tarifleri. Tüm hakları saklıdır.
domain