Kabak Çorbası

Kabak Çorbası

Malzemeler
1 Yemek kaşığı tereyağ
2 Tane orta boy kabak
2 Yemek kaşığı yoğurt
2 Yemek kaşığı un
Yarım demet dereotu
5 Su bardağı tavuk suyu (veya normal su)
1 Yumurta sarısı
Tuz

Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi:

Unu ve tereyağını tencereye alıp kavuralım un rengi dönüp kavrulduğunda içine suyu katıp tel çırpıcı ile çırparak pürüssüz kıvama getirelim. Kabakları ufak ufak küp şeklinde doğrayalım ocaktaki çorbaya ekleyelim. 7-8 Dakika kaynatalım. Ayrı bir yerde yumrta sarısını yoğurdu çırpalım üstüne çorbanın suyundan bir kepçe katıp ılıştıralım ve çorbanın içine karıştırarak ilave edelim. Tuzunu atalım çorba 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Servis yaparken üstüne kıyılmış dereotu serpelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*