Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması

Malzemeler
14-15 adet kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
5 adet büyükçe soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı yenibahar
3 adet kesme şeker
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
1 adet limon Tuz

Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi:

  1.   İnce kıyılmış soğanlar zeytinyağı ile iyice kavrulur. Dolmalık fıstıklar ilave edilip kavurmaya devam edilir.
  2. Yıkanmış pirinç ve ardından sırasıyla kuşüzümü, karabiber, kuru nane, yenibahar ve şeker ilave edilir karıştırılır.
  3. 1 su bardağı kaynar su, 1 çorba kaşığı limon suyu ve tuz eklenir. Çok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar tencerenin kapağı hafif aralık bırakılarak pişirilir.
  4. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve dolma içi demlenmeye bırakılır.
  5. Tohumları temizlenen kabak çiçeklerinin içine hazırlanan dolma içi doldurulur ve tencereye dizilir.
  6. Bir kabın içinde 1 su bardağı su, 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım limonun suyu ve tuz karıştırılır ve dolmaların üzerine dökülür.
  7. Tencerenin kapağı kapatılır ve dolmalar kısık ateşte pişirilir. Soğutularak servis edilir.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*