İslim Kebabı

İslim Kebabı

Malzemeler
350 Gram kuşbaşı et
2 Tane orta boy domates
5 Tane orta boy patlıcan
2-3 Çarliston biber
2 Tane orta boy soğan
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, kekik
1 Çorba kaşığı şeker
Kızartmak için sıvıyağ

İslim Kebabı

İslim Kebabı Tarifi:

İslim kebabı için patlıcanları alacalı şekilde soyalım boylamasına dilimleyerek şekerli ve tuzlu suda 30 dakika bekletelim. İç harcını hazırlamak Married to her high dmv driving test sweetheart and mother to a very tenacious little girl, she loves to read, create, learn, volunteer, play with her daughter, go onadventures and date her husband. için sıvıyağını tencereye katalım minik kuşbaşı etlerini içine katıp etler suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım. Üstüne küp olarak doğradığımız soğanları ekleyip soğanlarıda kavuralım. Soğanlar kavrulduğunda içine salçayı katıp 1 dakika kavuralım üstüne 2-3 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyip karabiber ve tuz ilave edip etleri pişirelim. Dilimlediğimiz patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra kızdırılmış yağda kızartalım. Patlıcanları artı şeklinde koyalım ortasına pişirdiğimiz etlerden delikli kaşıkla alarak koyalım ve bohça şeklinde saralım. Fırın tepsisine dizelim. Tencerenin dibinde kalan etlerin sosuna bir bardak sıcak su ekleyip fırın tepsisine dökelim. Patlıcanların üstüne dilimlenmiş domates ve yeşil biber katıp kürdan batıralım. Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*