Haşhaş Ezmeli Çörek

Haşhaş Ezmeli Çörek

Malzemeler
Bir buçuk su bardağı ılık süt
1 Paket (42 gram) yaş maya
Aldığı kadar un
1 Çay kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
100 Gram eritilmiş margarin
1 Tane yumurtanın sarısı
1 Su bardağı haşhaş ezmesi
1 Tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin
Haşhaş

haşhaş ezmeli çörek

Haşhaş Ezmeli Çörek Tarifi:

  1. Öncelikle sütü hafif ılıtalım maya ve şekeri ılık sütte eritelim. Margarini eritelim zeytinyağı, tuz mayalı sütü ve yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğuralım.
  2. Kulak memesi kıvamında hamur hazırlıyalım ele yapışmayacak şekilde hamuru hazırladıktan sonra üstünü hafif nemli bir bezle kapatıp mayalanması için bir saat kadar dinlendirelim.
  3. Mayalanan hamuru ikiye keselim bir parçayı tezgahın üstünde elimizle açaçlım yaklaşık 4-5 mm kalınlığında daire şeklinde hamur elde edelim.
  4. Biraz sıvıyağında haşhaş ezmesini yumuşatalım. Açtığımız hamurun üstüne yayalım rulo şeklinde saralım halka şeklinde uçlarını birleştirelim yağlanmış fırın tepsisine alalım.
  5. Diğer kalan hamuruda aynı şekilde hazırlıyalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp hahaş serpelim. Önceden ısıtılımış fırında 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*