Etli Patatesli Çorba

Etli Patatesli Çorba

Malzemeler
350 Gram dana eti
1 Su bardağı haşlanmış nohut
2 Tane orta boy patates
1 Tane kuru soğan
1 Yumurta sarısı
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı tereyağ
2 Yemek kaşığı un
Maydanoz
Tuz,kırmızı pul biber

Etli Patetesli Çorba

Etli Patatesli Çorba Tarifi:

Etleri kuşbaşından daha ufak doğrayalım düdüklü tencereye katalım. İçine birtane soğanı tüm olarak katıp 5 bardak suyla kapağını kapatıp 20 dakika pişirelim. 20 dakika sonunda soğanı içinden alalım et suyunu süzelim. Ayrı bir tencerede un ile tereyağını hafif kavuralım un kavrulduktan sonra içine et suyunu topaklanmaması için çırparak ekleyelim. Üstüne küp olarak doğradığımız patetesleri etleri haşlanmış nohutu katıp çorbayı 10-15 dakika pişirelim. Bir kasede yumurta sarısı ile yoğurdu iyice çırpalım içine biraz çorbanın suyundan katıp ılıtalım ardından karıştırarak çorbaya ekleyelim. 5 Dakika tuzunu atıp bu şekilde kaynatalım. Srvis yaparken üstünü pul biber ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*