Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması

Malzemeler
1 Tane lahana
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kaynamış su

İç Malzemesi İçin
300 Gram kıyma
4 Tane kuru soğan
Yarım yemek kaşığı salça
1 Su bardağı pirinç
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı kuru nane

Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması Tarifi:

  1. Öncelikle lahananın yapraklarını ayıralım içindeki başını bıçakla keserek çıkartalım. Kaynayan suya biraz tuz serpelim lahanayı yarı kıvamda haşlıyalım.
  2. Haşlanan lahanayı bıçakla damar kısımlarını keserek saracak şekile getirelim. İç harcı hazırlayalım pirinçleri yıkadıktan sonra bir kaba alalım üstüne doğranmış kuru soğanı, salçayı, kıymayı, tuzu, karabiberi, kuru naneyi zeytin yağını, ekleyerek karıştıralım.
  3. Hazır olan iç malzemeden lahana yapraklarının içine birer kaşık kadar katıp saralım. Sarmaları tencereye dizelim üstüne bir tabak koyalım.
  4. Bir kaseye sıcak su katıp salçayı ezelim sarmaların üstüne gezdirelim. Aynı şekilde üstüne zeytin yağınıda gezdirelim. Sarmaların üstünü hafif aşacak kadar sıcak su ekleyelim ocağa koyalım.
  5. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Sarmaları sıcak olarak servis tabağına alalım üstüne isterseniz yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*