Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker veya pudra şekeri
1 paket katı yağ
Yarım su bardağı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı nişasta
2 kabartma tozu
2 vanilya
Alabildiği kadar un
İç Harcı İçin:
6 adet elma
2 tatlı kaşığı tarçın
6 yemek kaşığı şeker

Elmalı Pasta Tarifi:
elmalı-pasta
İç Harcın Hazırlanışı: Elmaları soyun ve rendeleyin üzerine şekeri ilave edin ve derin bir tavada suyu çekinceye kadar pişirin. Elma suyunu çekince ocaktan alın ve tarçını ilave edip karıştırın. Dilerseniz içerisine dövülmüş ceviz veya fındık katabilirsiniz.

Hamurun Hazırlanışı:
yumurtaları çatal yardımı ile çırpın. İçerisine şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin. Bir süre yumurtayı ve şekeri çırptıktan sonra sıvı yağı ve sütü ilave edip birazda öyle çırpın daha sonra katı yağı karışımın içerisine ilave edin. fakat katı yağı 3-4 saat öncesinden dolaptan çıkarın. Yağıda elinizle parçaladıktan sonra diğer malzemeleri ilave edin elinizle iyice yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı.
Daha sonra isterseniz hamuru oklava yardımı ile açıp 4 e bölersiniz ve ay şekli verirsiniz dilerseniz elinizde küçük bezeler alıp börek şeklinde yapabilirsiniz. Tepsiye dizdikten sonra daha önce 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Çayın yanında ikram edilecek en güzel pasta türlerinden biridir bayanlar.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*