Domates Çorbası

Domates Çorbası

Malzemeler
3 – 4 su bardağı et suyu,
5 orta boy domates,
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (50 gram kadar)
1 yumurta sarısı,
1 su bardağı süt
Kaşar Peyniri Rendesi

Domates ÇorbasıTarifi:

Bir tencerenin içerisine tereyağını koyduktan sonra ocakağa alıp domates çorbasıeritin. Sonra içerisine unu ilave edip rengi sarıya dönene kadar karıştıra karıştıra kavurun. Sonra karıştırmayı bırakmadan su ile önceden rendelenmiş domatesleri ilave edin ve tuzunu da ayarlayın. Üstü göz göz olunca pişirmeyi bırakabilirsiniz. Ocaktan aldıktan sonra çorba ılıyana dek bekleyin ve sonra varsa robot yoksa blender ile pürüzsüz şekle gelene dek çırpın. Başka bir kabın içerisinde yumurta sarısı ile sütü çırpın. Sonra çorbayı tekrar ocağa alıp terbiyeyi de yavaş yavaş karıştırın. Sonra bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Üsüne karabiber ile rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*