Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Malzemeler
1/2 Kiko kuşbaşı et
1 Çorba kaşığı tereyağ veya 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 Demet dereotu
Tuz, kekik
4-5 dal taze soğan
2 Adet kırmızı biber
çoban kavurma
Çoban Kavurma Tarifi:

  1. Etleri karıştırma kabına alalım üstüne yarım çay bardağı sıvıyağını 1 çorba kaşığı sirke katıp karıştıralım üstünü kapatıp 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
  2. Tencereye tereyağını koyalım yağ eridiğinde dinlendirdiğimiz etleri yıkamadan katıp suyunu çekene kadar kavuralım.
  3. Ardından taze soğanlarının beyaz yerlerini ve kırmızı biberleride doğrayalım etlere ekleyelim.
  4. Akabinde tuz ve baharatları katıp kavurmaya devam edelim. Etler güzelce yumuşadığında üstüne ince kıyılmış dereotu serpelim lavaş ekmeği ile servise sunalım. Afiyet olsun..

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*