Ali Nazik

Ali Nazik

Malzemeler
2-3 Tane sivribiber
1 Tane orta boy soğan
200 Gram yağsız kıyma
2 Tane orta boy domates
Tuz, karabiber
4-5 Çorba kaşığı soğan
5 Çorba kaşığı süzme yoğurt
2-3 Diş sarmısak
Tuz, karabiber, köfte baharatı
4 Tane orta boy patlıcan
Ali Nazik
Ali Nazik Tarifi:

Patlıcanları bir kaç yerinden delelim ocakta yada fırında közleyelim. Patlıcanların mobile casino kabuklarını soyalım tuz serpelim tavaya sıvıyağını katıp patlıcanları tüm olarak hafif rengi dönene kadar kızartalım. Ardından patlıcanları ince ince doğrayalım içine yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz, ve kırmızıbiberi, katıp karıştıralım servis tabağına yayalım. Ayrı bir tavaya sıvıyağını katalım içine kıymayı ve küp doğradığız soğanlarla kavuralım. Üstüne ufak ufak doğradığımız biberleri ve domatesleri katıp istediğiniz miktarda tuz ve karabiber ilave edip 2-3 daika daha kavuralım. Kıymalı harcı servis tabağındaki patlıcan ezmesinin üstüne yayalım sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*