Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Malzemeler
1 Su bardağı ince köftelik bulgur
1 Tane kuru soğan
1 Su bardağı kırmızı mercimek
2-3 Tane taze soğan
1 Yemek kaşığı salça
1 Yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
pulbiber karabiber,kimyon,nane

Mercimekli Köfte Tarifi:
İlk önce mercimeği yıkayıp tencereye katıp üstüne aşacak kadar su Mercimekli köftekatalım pişmesi için ocağa katalım. Piştikten sonra 1 bardak ince bulgur üstüne katıp kapağı kapatalım bulgurlar şişine kadar 10-15 dakika kadar dinlendirelim. Bir tavada küçük doğradığımız kuru soğan, biraz zeytinyağında kavuralım üstüne salçayı ekleyelim. Salçayı da kavurduktan sonra bulgurun üstüne döküp yoğuralım üstüne tuz baharatları, ekleyip tekrar yoğuralım ince kıyılmış yeşillikleride katıp artık köfteye şeklini verelim. Büyük bir servis tabağın altına marulla kaplayıp üstüne köfteleri dizelim. Servis yaparken yanında turşu ve domates salatası enfes olur tercih sizin tabiki. Afiyet olsun

loading...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*